Chuck is a mixture of "spy-fi", action, adventure, drama, and comedy.  The main ingredient is comedy, as any of the advertisements for the show would attest, but Chuck combines all those elements into a potent mixture.  TV shows in the past have combined all those things into a cohesive package, but always with either drama, horror, or action as the primary backdrop.  Never before has a show taken all the ingredients in such delicate proportions and tied them all together so well thematically.