从前从前，在 New jersey 纽泽西州有一个做鞋子的老闆叫做 Barney Josephson 巴尼乔瑟夫森，把鞋店卖了在曼哈顿的 Greenwich Village格林威治村 开了一家没有歧视不分肤色的夜总会，还故意跟上城的其他高级夜总会开玩笑，取名叫做『Café Society』『上流社会』。一九三九年，Billie Holliday 比莉哈乐黛 在『Café Society』『上流社会』第一次演唱着名的，描写南方黑奴被白人殴打并吊在树上致死故事的歌曲，〈Strange Fruit〉〈奇异的果实〉之后，这里就变成如同巴黎左岸的那些咖啡馆，聚集骚人墨客，只不过『Café Society』『上流社会』的空气中，是爵士乐。